心心在一藝，其藝必工；心心在一職，其職必舉。57歲的張振華是湖北省黃石東貝制冷有限公司開發部的一名高級工程師。1989年，張振華畢業于西北輕工業學院（現陜西科技大學），自此與東貝集團（原黃石制冷設備廠）結緣，并一直工作至今。工作三十年來，全國勞動模范、荊楚楷模、湖北省新世紀高層次人才工程企業研發人才……這些都是張振華的標簽，而他始終扎根研發一線，嚴謹專注、精益求精，用勤勞的雙手描繪著自己的“工匠”人生。
國際領先，全力啃下“硬骨頭”
“在我的研發生涯中，耗時最長、難度最大的一次技術攻堅項目是2013至2016年，東貝制冷公司與雀巢公司合作研發、制造冰淇淋雪融機。”張振華說。
當時提出要求產品膨化率在65%到85%之間，而此前業內只有35%左右。拿到要求，大家的第一反應就是“不可思議”。但深耕制冷設備多年的張振華沒有放棄，提出以雪融機的技術班底，打造出一款與眾不同的冰淇淋機。東貝的方案最終得到雀巢的認可和支持，在眾多國際巨頭中脫穎而出。
“兩年的研發期內，我們進行了數不清次數的反復試驗，定制了專門的生產線，還將設備運到法國送檢了三四次。”張振華回憶道。面對各種技術瓶頸、難題，他與團隊積極克難攻堅，最終，團隊開發了一款高效環保的“Sorbettiera100可吸冰淇淋機”，該產品實現了高效節能、防凝露等。項目于2015年12月通過科學技術成果鑒定，被專家組評為國際領先水平。
目前，企業年生產雪融機在10000臺左右，有4000多臺用于出口。企業產品不僅在國內市場占有率達到50%左右，還遠銷海外。2015年，東貝制冷公司兩個品種的雪融機被認定達到國際先進和國際領先水平。
在產品研發過程中，為解決噪音問題，他率先在業內應用多種技術，使得東貝制冷設備比進口設備噪音低1-2分貝，實現了商用制冷設備的“靜音”效果；為了讓冰淇淋機帶上巴氏殺菌功能，他改進了熱循環系統；為了讓冰淇淋機在無水源環境也能正常使用，他研發了可拆卸式蒸發器缸，清洗方便且可直接更換……這些研發成果應用在企業新產品上，為企業創造了巨大的經濟效益，也為行業共性難題的解決提供了參考案例，促進了行業技術的發展。
瞄準窗口，擁抱數字經濟
自助選擇，掃碼支付，3分鐘后，一杯新鮮的冰淇淋穩穩放在售賣機上。采訪過程中，張振華自豪地展示了公司研發的自動售賣機，這是東貝制冷搶占市場風口、發力數字經濟的成果。
“自動售賣機的出現已有10多年，前些年一直不溫不火，移動支付的普及，讓自動售賣成為新消費時尚。”張振華說，做終端產品，就是要對市場保持敏銳的嗅覺，根據市場調整研發重點。
近幾年，東貝制冷把研發的重點轉向自動售賣冰淇淋機。他組織參與研發的CF系列冰淇淋機、CFY30硬質冰淇淋機、VI1智能冰淇淋售賣機、ZFG系列制冰機均通過部級鑒定，項目總體水平居國際領先水平。其中，智能冰淇淋售賣機項目集成互聯網+、人工智能、快捷支付、遠程運維服務于一體，實現了無需人工看守，全天候營業服務。開辟了互聯網技術在傳統制冷行業運用的新領域，建立了冰淇淋機自動售賣相關可靠性測試評價標準，為行業的技術創新提供了極好的借鑒作用。